by joy_joy_cool | 2010-02-20 19:35 | 食事-麺類
by joy_joy_cool | 2010-02-20 11:32 | 食事-生食
2009年8月2日の夕食
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≪食材≫
ラム骨ごとぱらミンチ・ラム内臓いろいろ・
トマト・バジル・ヨーグルト・イタリアンパセリ・
発酵ベジフルーツ&ハーブ 生タイプ ・
クールねえさんの手作りカリカリフード



手作りカリカリフード
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≪食材≫
ラムすね肉・野菜各種・ヨーグルト・オイル各種・
サプリ各種・有機小麦粉・有機全粒粉・有機はと麦粉 他

☆クールが皮下腫瘤切除のため前日の夜から絶飲食となりました。
  切除は、クール家より車で2時間ほどの病院で行なわれますので、
  切除後、いつもの手作りフードをすぐにあげることが出来ません。
  そこで、すぐにでも食べられるようにと、いつもの材料を使って
  クッキーを焼く用量で手作りカリカリフードを焼きました。
2月23日の夕食
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ラムのヨーグルトスープ   こうして作りました

≪食材≫ じゃが芋・さつま芋・人参・白菜・胡瓜・ラム肉・大きいお姉ちゃんの手作りヨーグルト・お母さんのサラダ菜・パウダーチーズ

 じゃが芋・さつま芋は、スライサーでカットして水にさらしておきます。人参はスライサーカットしてから湯通ししておきます。じゃが芋・さつま芋が茹で上がったら火からおろして、人参・千切り白菜とスライサーカット胡瓜を入れます。この時水分が足りないようなら少し足します。そこに大きいお姉ちゃんの手作りヨーグルトを適量入れて、よく混ぜ合わせて食器に移します。ラム肉は下茹でしてからスープの真ん中に置きます。
 お母さんのサラダ菜とパウダーチーズをトッピングして出来上がりです。


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☆大きいお姉ちゃんのヨーグルト☆ ☆お母さんのサラダ菜☆
 1月20日の朝食
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 パステル肉豆腐   こうして作りました

 ≪食材≫ 水菜・アルファルファ・さつま芋・人参・リンゴ・ブロッコリー・
        お豆腐・豆乳・ラムミンチ・パウダーチーズ・サメ軟骨パウダー

 水菜を細かく切って食器に移します。水菜の真ん中にアルファルファを散らします。その上にお豆腐を細かくさいの目に切って乗せます。茹でたさつま芋・人参・ブロッコリーにリンゴを加えて、パウダーチーズを入れて混ぜて、お豆腐の周りに置きます。お豆腐の上には、ラムミンチを茹でて乗せ、野菜の煮汁をかけて、少々豆乳をかけます。トッピングはサメ軟骨パウダー。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパン
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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*** 写真で見る作り方 ***
 1月19日の朝食
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 ラムしゃぶサラダ   こうして作りました

 ≪食材≫ サニーレタス・キャベツ・粉こぶ・ミニトマト・ラム肉・みかん・
        ブロッコリースプラウト

 サニーレタスを細かく切って食器に盛ります。真ん中にキャベツの千切りを入れて、粉こぶをふりかけます。ラム肉(しゃぶしゃぶ用)をお湯にくぐらせて、キャベツの上に置いていきます。みかんを絞って、ブロッコリスプラウトを散らして、ミニトマトで飾って出来上がりです。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパン
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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 1月17日の朝食
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 ラムミモザサラダ   こんな材料で作りました

 ≪食材≫ サニーレタス・りんご・アルファルファ・ブロッコリースプラウト
        粉あらめ・粉にぼし・ミネラルエイド・卵・ラムミンチ・みかん


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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパン
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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*** 写真で見る作り方 ***
 1月15日の朝食
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 すずしろラムスープ   こうして作りました

 ≪食材≫ 大根葉・大根・人参・白菜・しいたけ・ブロッコリー・プチトマト・
        ラムミンチ・豆乳・粉ひじき

 大根葉と白菜は、フードプロセッサーで細かくして食器に移します。
 しいたけ・大根・人参を茹でて、大根が透明に人参が柔らかくなったらところにブロッコリーを入れます。最後にラムミンチを入れて、ラムミンチに火が通ったら豆乳を少々入れて混ぜます。
大根葉と白菜の入った食器に流して、粉ひじきとプチトマトをトッピングして出来上がりです。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパン
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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*** 写真で見る作り方 ***
1月14日の夕食
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ラムしゃぶ一丁!   こうして作りました

≪食材≫ キャベツ・じゃが芋・人参・ブロッコリー・ラム肉
       粉昆布・粉ひじき・粉煮干

じゃが芋と人参はスライサーで細長くカットして茹でます。ブロッコリーも茹でます。キャベツは千切りにして食器に盛ります。キャベツには粉昆布・粉ひじき・粉煮干をかけておきます。
ラム肉は解凍して、少し細かく切って湯通しして食器に移していきます。


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*** 写真で見る作り方 ***
1月13日の夕食
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ラムバーグだよぉ~ん!!   こうして作りました

≪食材≫ じゃが芋・人参・菜の花・キャベツ・しいたけ・ラムミンチ・・ピーナッツ粉・プチトマト

じゃが芋・人参を茹でてつぶします。
そこに、みじん切りにして茹でたしいたけ・菜の花の芯・生のキャベツの芯・湯通しラムミンチ・オーガニックライ麦粉・ピーナッツ粉を入れてよく混ぜ合わせます。
これをオリーブオイルを入れたフライパンで焼いて、ラムバーグの出来上がりです。
キャベツの千切りに少し粉昆布をかけておいた食器にラムバーグを盛って、真ん中に菜の花の花部分とプチトマトで飾りました。



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