<   2007年 12月 ( 27 )   > この月の画像一覧

12月18日の夕食
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真ん中は鳥の巣・・・?   小さい姉が作りました

≪食材≫ 人参・さつま芋・生ワカメ・アルファルファ・北陸健康鶏むね肉ミンチ 他



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 12月18日の朝食



  昨日、清里に雪が降ったって、、、積もったって、、、

  burnet hillのパートナーたち に 書いてありました、、、


  今日の朝食は、雪の清里をイメージして作ってみました



  暖かくなったら、又 五郎ちゃんと走りたいね、クール!


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  よこから・・・
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 ダブル親子で雪やぁ~コンコン   こうして作りました

 ≪食材≫ 大根葉・キャベツ・大根・リンゴ・豆乳・卵・牛乳・粉ピーナッツ・
        パウダーチーズ・北陸健康鶏ささみ・アルファルファ・鮫軟骨パウダー

 大根葉・キャベツ・大根・リンゴをフードプロセッサーで細かく細かくして、食器の中央に山を作って天辺を平たく平たくして高原のイメージに形作ります。高原の真ん中にアルファルファを埋め込みます。北陸健康鶏ささみは斜めにカットして湯通しします。卵に少々の牛乳・粉ピーナッツ・パウダーチーズを加えてよく混ぜて、玉子焼きを作り細長くカットします。高原の回りに北陸健康鶏ささみ・玉子焼きを順番に飾っていって、雪(鮫軟骨パウダー)を降らせて、かすかに積もった雪の代わりに豆乳を流し込んで出来上がりです。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパンは≪かぼちゃパン≫
  お手製のふんわりヨーグルト




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 12月17日の朝食
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 バラエティホース豆乳ポテトポタージュ添え   こうして作りました

 ≪食材≫ グリーンリーフ・人参・アルファルファ・ブロッコリースプラウト
        パラパラミンチ馬肉・じゃが芋・豆乳・粉末昆布・粉ピーナッツ
        パウダーチーズ・グリーンナッツオイル

 バラエティホースは、湯通しスライサーカット人参・アルファルファ・ブロッコリースプラウトを湯通ししたパラパラミンチ馬肉とよく混ぜて出来上がり。この時に粉末昆布を加えます。これをグリーンリーフを敷き詰めた食器の真ん中に置きます。
 豆乳ポテトポタージュは、じゃが芋を茹でて、豆乳・粉ピーナッツを加えてミキサーにかけて出来上がり。バラエティホースの横に流します。
 バラエティホースにはグリーンナッツオイル、豆乳ポテトポタージュにはパウダーチーズをトッピングします。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパンは≪ひじきパン≫
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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12月16日の夕食
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ちらし寿司風キラズ   こうして作りました

≪食材≫ キラズ・里芋・南瓜・人参・大根葉・大根・お酢・胡麻油・
       粉末昆布・粉ひじき・粉あおさ・マグロの刺身

大根葉と大根をフードプロセッサーで細かくします。これをスライサーカットして茹でた里芋・南瓜・人参とキラズに粉末昆布・粉ひじき・粉あおさ・お酢・胡麻油を加えてよく混ぜます。
ここに細か切りのマグロのお刺身を入れてザックリ混ぜます。食器に移して、マグロのお刺身で飾って出来上がりです。


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 12月16日の朝食
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 蕪畑のキャロットホースのお山   こうして作りました

 ≪食材≫ 蕪の葉・蕪・大根・リンゴ・人参・パラパラミンチ馬肉・粉あらめ

 蕪の葉・蕪・大根・リンゴをフードプロセッサーで細かくして食器に移してドーナッツ状にしておきます。人参は5ミリ位のダイズカットにして茹でて湯通しパラパラミンチ馬肉と混ぜて、ドーナッツ状の真ん中に山のように置きます。粉あらめをトッピングして出来上がり。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパンは≪ライ麦パン≫
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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12月15日の夕食   by 母さん
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母さんの蕪とオトトのお粥   こうして作りました

≪食材≫ 里芋・蕪・蕪菜・人参・さつま芋・ご飯・メカジキ

里芋・蕪・人参・さつま芋・ご飯をお粥風に柔らかく煮ます。蕪菜を細かく切って色が綺麗になる程度に茹でてお粥に混ぜます。茹でたメカジキを乗せて出来上がり。


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 12月15日の朝食
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 キャベツ畑のマウントホース   こうして作りました

 ≪食材≫キャベツ・豆乳・人参葉・人参・大根・リンゴ・パラパラミンチ馬肉・粉あらめ

 キャベツはフードプロセッサーにかけて細かくして食器にドーナツ状に置きます。人参・大根・リンゴは、スライサーカットして、人参だけ湯通しします。人参葉はみじん切りにして、湯通ししたパラパラミンチ馬肉とスライサーカットの人参・大根・リンゴと混ぜて、ドーナツ状の真ん中に山形に置きます。粉あらめをトッピングして、キャベツに豆乳をかけて出来上がり。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパンは≪バナナパン≫
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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 12月14日の朝食
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 馬肉入りあったか根菜スープ   こうして作りました

 ≪食材≫  里芋・大根・蕪・人参・パラパラミンチ馬肉・粉あらめ

 里芋・大根・蕪・人参を細かく切ってたっぷりのお湯で茹でで根菜スープを作ります。馬肉は湯通しして食器の真ん中に山のようにおきます。回りに根菜スープを流し込んで、粉あらめをトッピングしてできあがり。



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  朝食、、、こんなかんじ
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  ForDogsパンは≪バナナパン≫
  ヨーグルトは、
      サメ軟骨パウダーのトッピング



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