おかひじき

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海藻のひじきに似ていることから『おかひじき』と呼ばれています。
おかひじきに含まれる豊富なカロチンは、免疫力を高めて細胞の老化予防に役立つといわれています。カリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富です。カリウムは体内の水分の量を調節し、むくみを解消してくれます。骨の材料となるカルシウムは、骨粗しょう症の予防に有効なほか、神経を安定させ、イライラした気分を鎮める効果が期待出来ます。
by joy_joy_cool | 2007-10-14 20:35 | 食材-野菜